|
|
Spinaziepie Met Boursin En Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr diepvries spinazie a la creme - 200gr boursin met knoflook - 6 eieren - zout - peper - 5 blaadjes bladerdeeg.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gebruik voor dit gerecht een ronde ovenschaal met een doorsnede van circa 20cm en een rand van circa cm hoog. Laat de spinazie op laag vuur ontdooien. Schep er de verkruimelde boursin, een ei en een eiwit en wat zout en peper door. Bewaar de resterende eidooier. Kook de overige 4 eieren hard in 8 minuten. Laat ze onder de koude kraan schrikken en pel ze. Laat de bladerdeeg ontdooien, en rol er een ronde lap van.. Zet er de ovenschaal ondersteboven op en snijd een deeglap uit die rondom 2cm groter is dan de schaal. Snijd of steek garneringen uit het overigen deeg. Verwarm de oven voor op 220graden. Schep het spinazie mengsel in de schaal. Druk er de eieren in . maak de rand van de schaal nat met water. Leg het deegdeksel op de schaal en druk de rand rondom stevig aan. Maak in het midden van het deeg een gaatje van 1cm doorsnee om de stoom tijdens het bakken te laten ontsnappen. Beleg de deksel met de deeggarneringen en bestrijk met de eidooier die met een paar druppels water is los geroerd. Zet de taart circa 30 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is gekleurd.
|
|
|